Livres
Imagination IV
Stéphane KleinText: English, French, Spanish, Italian, Japanese..
INSPIRATIONS CHOCOLAT - Stéphane Glacier
English and French Text..
L'apéritif
Benoît MolinText: French..
La cuisine professionelle
Yannick Masson et Jean-Luc DanjouFrench..
Le grand livre de l'étalage en confiserie et pâtisserie-confiserie
Rose-Marie LefeteyFrench..
Le livre du boulanger
Jean-Yves Guinard et Pierre LesjeanFrench..
Le livre du pâtissier
Bernard Deschamps et Jean-Claude DeschaintreFrench..
Le meilleur de la truffe
Michèle VillemurFrench..
Les buffets salés de l'École Lenôtre
Text: English and French..
Les buffets sucrés de l'École Lenôtre
Text: English and French..
Les crèmes de Christophe
Christophe FelderText: French..
Les décors fins de l'École Lenôtre
Text: English and French..
Les desserts de Stéphane
Stéphane GlacierText: French..
Les mijotés de Christophe
Christophe Felder and Marielle SteinerText: French..
Les secrets de la bonne cuisine de France
Pierre PaillonFrench..